Đánh giá về công dụng tinh Chất đệm

Hàu là loài động vật nhuyễn thể có hai mảnh vỏ, thường sinh sống ở nước mặn sống trong các môi trường sống như ở biển, vịnh và đại dương. Đây là một loài động vật chú ý của hệ sinh thái, chúng lọc các chất ô nhiễm ra khỏi nước và cung cấp môi trường sống cho các loài khác, chẳng hạn như vẹt và trai.


Thành phần dinh dưỡng của Hàu


Hàu có vỏ cứng, hình dạng không đều. Vỏ hàu có chức năng bảo vệ phần thân bên trong.. Phần thân bên trong này – được gọi là thịt hàu – chứa nhiều chất dinh dưỡng.  Trên thực tại, một khẩu phần hàu biển khoảng 100 g cung cấp sỉ các chất dinh dưỡng sau:



  • Lượng calo: 68.

  • Chất đạm: 7 gam.

  • Chất béo: 3 gam.

  • Vitamin D: 80% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI).

  • Thiamine (vitamin B1): 7% RDI.

  • Niacin (vitamin B3): 7% RDI.

  • Vitamin B12: 324% RDI.

  • Sắt: 37% RDI.

  • Magiê: 12% RDI.

  • Phốt pho: 14% RDI.

  • Kẽm: 605% RDI.

  • Đồng: 223% RDI.

  • Mangan: 18% RDI.

  • Selenium: 91% RDI.


Hàu chứa ít calo tuy thế chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất chất.


Những loài nhuyễn thể này cũng là một nguồn cung ứng sỉ axit béo omega-3 dồi dào. Đây là chất béo không bão hòa đóng các nhiệm vụ quan tâm trong thân thể. Chẳng hạn như trợ giúp chứng viêm và giữ cho tim và não của khỏe mạnh. Bên cạnh đó, đa số người ăn chế độ ăn giàu chất béo omega-3 có nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim và đái tháo đường type 2 thấp hơn.


Hàu biển có tác dụng gì?


Hàu có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều vi chất dinh dưỡng. Bởi thế, chúng được xem là một trong những món ăn hiệu quả cho sức khỏe. Những tác dụng của hàu biển đối với sức khỏe có thể được đề cập đến như:


Tốt cho não bộ


Lượng vitamin B12 dồi dào của hàu biển có lợi cho sức khỏe não bộ của chúng ta. Bởi lẽ, chất dinh dưỡng này giúp duy trì hoạt động của hệ thần kinh, chuyển đổi chất và hình thành tế bào máu trong thân thể.6



Thiếu vitamin B12 là một trong những nguyên do gây sa sút trí não, gồm có cả bệnh Alzheimer, hoặc các triệu chứng sức khỏe tâm thần bao gồm trầm cảm và suy nghĩ tự tử.


Giảm cân


Hàu chứa nguồn protein dồi dào, chúng có hầu hết chín axit amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta muốn. Khi mà đó, protein là chất dinh dưỡng chính trong các bữa ăn, có nhiệm vụ xúc tiến cảm giác no và hỗ trợ giảm cân chất lượng. Chế độ ăn giảm cân giàu protein đã được chứng minh là có đảm bảo hơn so với chế độ ăn ít chất béo hoặc chế độ ăn high carb.


Giúp đỡ sức khỏe tim mạch


Axit béo omega-3, Kali va Selen trong hàu biển giúp trợ giúp sức khỏe tim mạch của bạn.



  • Omega-3 đóng vai trò chú ý trong việc giữ gìn hoạt động của tim mạch, não bộ, và tác động tích cực đến khả năng lớn mạnh của các bạn. Axit béo này còn có khả năng chống viêm và giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

  • Kali cũng đóng vai trò lưu ý trong các hoạt động của những cơ quan như thận, tim, cơ và hệ dây thần kinh.

  • Selen – một khoáng chất chất vi lượng thiết yếu giúp đỡ vai trò của tuyến giáp và các hoạt động chuyển hóa trong cơ thể. Nó cũng chứa các đặc tính chống oxy hóa, có thể giúp cơ thể ngăn đề phòng bệnh ung thư, bệnh tim và suy giảm nhận thức.


Tác dụng đối với sức khỏe tình dục


Chúng ta thường quan niệm rằng hàu là một loại thực phẩm hiệu quả cho sức khỏe tình dục, nhất là ở phái mạnh. Nhưng lại, tác dụng này vẫn còn gây nhiều tranh cãi. Theo đó, một số nguyên do khiến hàu được xem là “thần dược” trong chuyện chăm gối như sau:



1. Giàu kẽm


Theo nghiên cứu, đàn ông thiếu kẽm có thể bị giảm lượng testosterone và gặp những thất thường về chất lượng tinh trùng.15Bên cạnh đó, kẽm cũng đóng nhiệm vụ trong việc giữ gìn mức độ dopamine, một chất dẫn truyền dây thần kinh liên quan đến sức khỏe tình dục nam giới trong thân thể.


Một số nghiên cứu cho thấy dopamine tác dụng của hàu biển có thể giúp hỗ trợ tăng ham muốn và điều trị rối loạn cương dương.


Do đó, nguồn kẽm dồi dào là nguyên nhân chính khiến nhiều người tin rằng hàu biển tốt cho sức khỏe tình dục và khả năng sinh sản của phái mạnh. Tuy nhiên, bạn mong muốn có thêm nhiều nghiên cứu hơn nữa để xác định chuẩn xác tác liệu hàu có khả năng được xem chất kích thích tình dục tự nhiên hay không.


2. Nguồn axit béo omega-3 dồi dào


Bên cạnh kẽm, hàu cũng là mang đến lượng omega-3 hiệu quả cho sức khỏe. Trong những nghiên cứu trên chuột, omega-3 có khả năng xúc tiến lưu lượng máu và cải thiện tình trạng rối loạn cương dương.


Dẫu vậy đến giờ, chúng ta vẫn cần thêm những nghiên cứu chuyên sâu hơn về mối liên hệ giữa omega-3 và sức khỏe tình dục.


Chữa lành vết thương


Hàm lượng kẽm vô song trong hàu đem lại một số ích lợi cho sức khỏe, gồm có tốc độ chữa lành vết thương nhanh hơn và tăng hệ thống miễn dịch chống lại nhiều bệnh nhiễm trùng và vi khuẩn.10


Loãng xương


Hàu là một nguồn cung ứng lượng vitamin D, đồng, kẽm và mangan dồi dào. Những vi chất dinh dưỡng này khi thao tác với canxi có thể giúp ngăn ngừa loãng xương ở phụ nữ đứng tuổi.5Tuy nhiên, vitamin D còn được chứng minh giúp thân thể tăng cường miễn dịch, xúc tiến sự tăng trưởng của tế bào và hiệu nghiệm cho sức khỏe của xương.



Có kết quả cho mắt


Hàu phân phối sỉ nguồn kẽm tự nhiên, khoáng chất chất hiệu quả rằng sắc tố của mắt được tạo ra đầy đủ trong võng mạc. Càng nhiều kẽm, thị lực càng mạnh. Điều này là do giảm sắc tố thường liên quan đến việc giảm trường thị giác trung tâm của thị giác.


Các món hàu ngon


Vì chúng có thể gây hiểm nguy cho sức khỏe nên hãy thận trọng khi ăn hàu sống. Thay vào đó, bạn có thể tham khảo một số cách chế biến hàu để vừa rất tốt độ an toàn, vừa mang lại những món ngon cho bản thân và gia đình. Dưới đây là một số cách ngon và tiện lợi để thêm hàu vào chế độ ăn uống:



  • Thêm thịt hàu đã nấu nướng chín vào các món mì.

  • Bọc hàu nguyên con trong vụn bánh mì và giấy bạc.

  • Nấu chín khi còn nguyên vỏ và phủ một lớp thảo dược tươi

  • Thêm vào súp và món hầm hải sản.

  • Chiên thịt hàu trong dầu dừa.

  • Hấp và phủ lên trên với nước chanh và bơ.

  • Bọc hai nửa hàu trong nước xốt đã chọn và nướng trên vỉ.



Tiêu điểm Trợ giúp và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) phân phối các để ý khi sơ chế hàu biển như sau:



  • Chỉ chọn những con hàu có vỏ đóng. Loại bỏ những con có vỏ mở.

  • Luộc hàu cho đến khi vỏ mở ra.

  • Sau khi hàu đã mở vỏ, nối tiếp đun trong 3–5 phút nữa hoặc cho vào nồi hấp nóng và nấu thêm 4–9 phút.


Những rủi ro có khả năng gặp khi ăn hàu biển


Dù rằng hàu mang lại nhiều ích lợi cho sức khỏe, song hàu biển cũng có khả năng mang một số nguy hiểm tiềm ẩn, chẳng hạn như:


Nguy cơ nhiễm vi khuẩn


Vi khuẩn Vibrio vulnificus và Vibrio parahaemolyticus – thường hội tụ ở động vật có vỏ, như hàu. Chính thành ra khi ăn sống, chúng ta có nguy cơ phơi nhiễm loại vi khuẩn này.1Các triệu chứng thường gặp khi nhiễm trùng gồm có tiêu chảy, nôn mửa, sốt và các tình trạng nghiêm trọng hơn. Chẳng những thế, vi khuẩn này có thể gây nhiễm trùng huyết – một bệnh nhiễm trùng máu nghiêm trọng có thể gây tử vong.


Nguy cơ nhiễm các chất ô nhiễm khác


Hàu cũng có thể mang virus kiểu Norwalk và virus đường ruột gây hiểm nguy cho sức khoẻ chúng ta.26Tuy nhiên, những loài nhuyễn thể này có thể chứa các chất ô nhiễm hóa học; gồm có các kim loại nặng như chì, cadmium và thủy ngân.


Do những nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe, nên trẻ em, những người có hệ miễn nhiễm bị yếu và phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên giảm thiểu ăn hải sản sống.


Ngộ độc khoáng chất


Hàu chứa một lượng selen và kẽm đặc trưng cao. Mặc dù đây là những khoáng chất chất đem lại nhiều lợi ích; nhưng giả dụ được tiêu thụ quá nhiều, chúng có thể gây ngộ độc. Ngoài ra, phần lớn người bị dị ứng với hải sản nên tránh hàu.


Với những thông tin trên, hy vọng bạn đọc đã có cái nhìn tổng quan về hàu biển. Chúng chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất chất và chất chống oxy hóa – đa số đều có lợi cho sức khỏe. Nhưng lại, chúng ta mong muốn sơ chế hàu tỷ mỉ trước khi ăn để giảm thiểu nhiễm trùng. Ví như xuất hiện bất kỳ điều gì thất thường sau khi ăn hàu biển; cần đưa bệnh nhân đến bệnh viện gần nhất để được cấp cứu và xử trí kịp thời.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *